Acquisti locali e indipendenza alimentare | L’interesse non svanisce

La promozione degli acquisti locali e il desiderio di muoversi verso una maggiore indipendenza alimentare non sono solo pii desideri formulati all’inizio della pandemia. Intervento del ministro dell’Agricoltura, André Lamontani, che, a fine mandato, afferma di aver preso “faccia a faccia” questi dossier.

Nathael Morissette
Giornalismo

Dal 2020, nei supermercati, i marchi del Quebec hanno registrato una crescita del 17%, secondo un’analisi che NielsenIQ presenterà giovedì, a Drummondville, in occasione dei tre anni.^E Incontro annuale dei partner delle politiche bio-alimentari organizzato dal dipartimento del Sig. Lamontani. D’altra parte, ci sono ancora “sfide” da superare, secondo NielsenIQ, con l’origine del cibo che arriva a 12^E Classifica dei criteri di acquisto dei consumatori. Il gusto e le promozioni sono al primo posto.

In un messaggio pubblicato in Giornalismo Circa 300 aziende, tra cui diverse operanti nel settore agroalimentare, hanno dichiarato lunedì che gli acquisti locali sono a rischio. “Le PMI sentono più che mai la fine della mobilitazione, sono forti e sostenibili solo pochi mesi fa, possiamo leggere. La mancanza di incoraggiamento ad acquistare localmente, il portafoglio stretto dei clienti, il costo crescente di merci e trasporti, il gli stipendi che devono compensare l’inflazione, sono tutte esperienze molto inquietanti.

“Ho firmato questa lettera in modo che i funzionari eletti si prendessero il tempo di sedersi e chiedersi: cosa facciamo? David Côté, co-fondatore di Loop Mission, noto per i suoi frullati a base di frutta e verdura imperfetta. C’è già un crisi in arrivo. Il modo migliore per gestire una crisi finanziaria è incoraggiare l’economia locale. »

Secondo Marie-José Richer, co-fondatrice e proprietaria di Prana, un’azienda specificamente specializzata nella produzione di snack a base di mandorle o frutta secca, “non si tratta più di acquistare locale”.

In risposta a una domanda su queste preoccupazioni, ha detto il ministro Lamontani in una lunga intervista a Giornalismo L’interesse per l’acquisto di prodotti locali non è diminuito. “Per il settore alimentare vitale, francamente, abbiamo messo in atto misure che continueranno”, afferma. Ma questo non significa che non ci sia alcuna sfida. Quella che stiamo affrontando attualmente è una tempesta perfetta: difficoltà con la catena di approvvigionamento, l’inflazione e il costo degli input, elenca, aggiungendo nel processo che il Quebec è ancora “attrezzato” per affrontare la crisi.

A sostegno delle sue dichiarazioni, il ministro ricorda di aver messo in atto una strategia nazionale per gli appalti delle grandi istituzioni. Pertanto, circa il 46% delle 1.382 imprese pubbliche nei servizi sanitari e sociali e nelle reti educative ha fissato un obiettivo locale per l’approvvigionamento alimentare. Il ministro rileva inoltre di aver triplicato il budget di Aliments du Québec, assegnandogli 17,5 milioni di dollari. Più di 25.000 prodotti ora hanno il sigillo dell’organizzazione dell’anno 2021-2022, con un aumento del 15%.

serre

Anche la promozione della coltivazione in serra fa parte dei mezzi ideati per garantire che la frutta e la verdura locale occupino più spazio sugli scaffali dei negozi di alimentari. Nel 2020 il Ministero dell’Agricoltura ha annunciato l’intenzione di raddoppiare la superficie della serra aggiungendo 123 nuovi ettari entro cinque anni. Attualmente, il 50% dell’obiettivo è stato raggiunto.

Lattuga, cetrioli e fragole sono tutti prodotti qui che i Quebec possono mettere nel loro cestino tutto l’anno, elenca. Presto verranno aggiunti al lotto pepe e melanzane. Ora resta da vedere se saranno in grado di competere con i prodotti dell’Ontario, della California o addirittura del Messico, spesso pubblicizzati a buoni prezzi. Quasi il 54% dei Quebecer spesso desidera acquistare prodotti locali ma sente di non poterselo permettere, secondo i dati compilati da Aliments du Québec che verranno mostrati in 3^E Riunione annuale dei partner vitali per la politica alimentare.

“A volte diciamo che acquistare cibo del Quebec costa di più, ma i nostri studi mostrano che su 20 categorie di prodotti, 14 hanno lo stesso prezzo o sono meno costosi”, afferma André Lamontagne.

Descrive anche questa percezione che un prodotto del Quebec sia necessariamente più costoso come una “leggenda metropolitana”.

Inoltre, dopo quattro anni di duro lavoro, Andre Lamontani è prossimo alla fine del suo mandato. Nessuno conosce l’esito delle elezioni previste per l’autunno, ma se il suo partito torna al potere e viene rieletto, vorrebbe assumere la carica di capo del ministero dell’Agricoltura? Si risponde che è “prerogativa del Presidente del Consiglio”.

“Il presidente del Consiglio aveva in mente l’idea del ministero dell’Economia, per questo ha scelto me. A volte parlo con i miei colleghi e dico loro che ho il miglior servizio”.